Herbert Viana no Controle Remoto
Vai ao ar neste final de semana, no programa “Controle Remoto” apresentado por Vladimir Alves na Rede Brasil de Televisão, um especial do filme “Herbert de Perto”. O longa, lançado pela Paris Filmes, é um mergulho na vida de um dos mais talentosos músicos brasileiros. O programa mostrará uma visão íntima e corajosa da vida e carreira do líder da banda Paralamas do Sucesso. Ao lado de depoimentos de amigos, familiares e colegas de trabalho, Herbert confronta-se com imagens de sua vida para contar sua história de luta, persistência e superação. O especial vai ao ar no “Controle Remoto” deste sábado (10) às 21h, com reapresentação especial no domingo (11) às 19h, na Rede Brasil de Televisão (canal 59 UHF em São Paulo). “Herbert de Perto” estreia em todo o circuito nacional nesta sexta-feira (9).
Se você não conseguiu anotar a receita de “Coxinha de Galinha” preparada pelo culinarista Chico do Bar Veloso, no programa “A Tarde é Show” apresentado por Nani Venâncio nesta segunda-feira (08/06), tome nota agora dos ingredientes e modo de preparo desta verdadeira delícia, que vai conquistar a garotada no lanche da tarde.
Receita “Coxinha de Galinha”
Ingredientes:
Recheio
- 1 1/2 xícara de óleo de soja
- 120gr de tempero de alho
- 4kgs e 70grs de frango cozido e desfiado
- 46grs de sal
- 150grs de salsinha picada
- 7kgs queijo cremoso
Massa
- 2 lts e 200 mls de água
- 400grs de manteiga vegetal sem sal
- 20 grs ou 4 colheres de sal
- 1kg de farinha trigo
Modo de preparo
Em uma panela grande grande coloque a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo e aqueça até a manteiga derreter, junte a farinha de uma só vez, mexendo rigorosamente com o batedor de arame ou colher de pau. Cozinhe, mexendo sempre, até a massa não grudar mais nos dedos e soltar do fundo da panela. Reserve e deixe esfriar.
Modo de preparo do recheio
Em uma panela grande, leve ao fogo o óleo, junto com o tempero de alho e mexa até o alho começar a dourar. Coloque na panela o frango desfiado e o sal e misture bem com uma colher de madeira até uniformizar os temperos (cerca de 15 minutos). Junte a salsinha picada e misture. Adicione o queijo cremoso só quando for preparar as coxinhas. Modele e frite em óleo quente.
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Televisão | Vlad | 
8 de outubro de 2009 20:35 | 
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